mardi 8 juillet 2014

L'azote liquide sous vide. « Kessé Ça?

L'azote liquide sous vide. « Kessé Ça?

Rapidement bouillir de l'azote liquide dans une chambre à vide grâce à la pression de l'azote se transforme en un solide. Considérant l'azote est un gaz à température ambiante et un liquide passé le point de congélation de l'eau, ses propriétés exotiques sont rares dans le monde de la physique.

vendredi 20 juin 2014

Herve This: C'est bien lent

Herve This: C'est bien lent: C'est bien lent, mais je vais finir par y arriver. Je vous rappelle les épisodes précédents : 1. dans le temps, j'écrivais naïvem...

mardi 6 mai 2014

L'amour sous-vide !!

L'amour sous-vide !!



La marque japonaise de préservatif Condomania a réalisé une étonnante campagne de publicité mettant en scène l’amour sous vide, avec des couples enlacés enfermés dans des poches de plastique. “Preserve the love. Wear a condom“, une série de photographies réalisée par le photographe japonais Photographer Hal, dont nous avions déjà parlé avec “Fresh Love – Faire l’amour sous plastique“.





samedi 3 mai 2014

Roti de cochon dans l'échine traité en salaison direct ,fumé et cuit à basse température avec IMFUM HARD !

Roti de cochon dans l'échine traité en salaison direct ,fumé et cuit à basse température avec IMFUM HARD !

Cuisson 66°c 1h, puis 14h à 63°c pour sur-pasteurisation.
Sel Parfumé à 20gr au Kg,10gr de sucre, 1/2 Imfum Hard .
 




 
 
 

dimanche 27 avril 2014

Astuces / découvertes du Net

Astuces / découverte du net












Astuces patisserie Cake

Astuces patisserie / Cake



Astuces patisserie Sablé

Astuces patisserie / sablé




Marché au fruits et légumes Artiste

Marché au fruits et légumes Artiste













Astuces apéritif / Amuses bouche

Astuces apéritif / Amuses bouche